13 Μέσα μπαχαρικά που είναι συγκλονιστικά υγιή
Τις περισσότερες φορές όταν προσθέτουμε μπαχαρικά και βότανα στη διατροφή μας είναι να προσθέσουμε κάποια γεύση σε κάτι που τρώμε, αλλά το δροσερό πράγμα γι 'αυτό είναι ότι όλοι έχουν ωραία οφέλη για την υγεία. Πολλά από αυτά τα οφέλη για την υγεία μπορούν να απολαύσουν με την κατανάλωση των βοτάνων και μπαχαρικών σε τακτική βάση, αλλά πολλά από αυτά μπορούν επίσης να ληφθούν σε μια συμπληρωματική φόρμα για να βεβαιωθείτε ότι η συγκέντρωση είναι αρκετά υψηλή για να πάρει πραγματικά τα οφέλη.
Ορισμένα από αυτά τα οφέλη κυμαίνονται από τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα στην αναστολή της ανάπτυξης του όγκου, εκκαθάριση του δέρματος να λειτουργεί ως αντισηπτικό. Μετά την ανάγνωση αυτής της λίστας δεν θα δούμε ποτέ τις επιλογές μπαχαρικών σας την ίδια ώρα δείπνου.
13 μαύρο πιπέρι
Το μαύρο πιπέρι είναι πολύ καλό για το πεπτικό σύστημα. Όταν τρώτε μαύρο πιπέρι, διεγείρει τις γεύσεις και προειδοποιεί τον οργανισμό να δημιουργήσει περισσότερη έκκριση υδροχλωρικού οξέος που βοηθάει στην πέψη των τροφίμων, βοηθώντας στην αποφυγή της συσσώρευσης αερίων. Το μαύρο πιπέρι είναι επίσης γνωστό ότι μειώνει τα αναπνευστικά προβλήματα, τον βήχα, το κρύο, την αναιμία, τις καρδιακές παθήσεις και τις οδοντικές παθήσεις. Το εξωτερικό στρώμα του πιπέρι έχει επίσης αποδειχθεί ότι καταστρέφουν τα λιποκύτταρα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να υποστηρίξει ένα σχέδιο απώλειας βάρους. Είναι επίσης μια καλή πηγή μαγγανίου, σιδήρου, καλίου, βιταμίνης C, βιταμίνης Κ και διαιτητικών ινών.
12 Cayenne
Το πιπέρι Cayenne είναι ένα φοβερό καρύκευμα για τη θέρμανση των πραγμάτων και αυτή η θερμότητα προσφέρει και κάποιες φαρμακευτικές ιδιότητες. Το μπαχαρικό προέρχεται από μερικά διαφορετικά τροπικά φυτά τσίλι, μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και έχει επίσης την ικανότητα να ανακουφίσει τον πόνο με τη βοήθεια της καψαϊκίνης του. Το Cayenne είναι επίσης καλό για την χαλάρωση της βλέννας που μπορεί να φέρει ανακούφιση όταν έχετε κρύο. Όσο περισσότερο καψαϊκίνη μπορείτε να πάρετε το καλύτερο, πηγαίνετε λοιπόν με τους πικρότερους τύπους chilis όταν είναι δυνατόν. Το πιπέρι Cayenne είναι εξαιρετικά νόστιμο στα αυγά και ακόμη και λειτουργεί για να ζεσταίνει αλλιώς γλυκά ποτά ή κοκτέιλ που είναι χυμό.
11 κουρκούμη
Η ρίζα κουρκούμη είναι ένας στενός ξάδελφος με πιπερόριζα. Περιέχει την αντιοξειδωτική κουρκουμίνη η οποία είναι αντιφλεγμονώδης και έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη βελτίωση των συμπτωμάτων διαταραχών όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, τη νόσο του Crohn και ακόμη και τα έλκη στο πεπτικό σύστημα. Άλλες έρευνες έδειξαν ότι το κουρκούμη θα μπορούσε να βοηθήσει στην επιβράδυνση της ανάπτυξης καρκινικών όγκων και μπορεί να είναι ένα καλό συμπλήρωμα για να πάρει μαζί με τη χημειοθεραπεία. Turmeric είναι μεγάλη για να προσθέσετε σε ποτά χυμούς, σούπες, και πιάτα ρύζι, αλλά για να πάρει αρκετή από την κουρκουμίνη μπορεί να είναι χρήσιμο να λάβει το κουρκούμη σε ένα συμπλήρωμα.
10 Sumac
Το Σουμάκ έχει μια γεύση λεμονιού χάρη στα μούρα που στεγνώνουν και αλέθονται για να το κάνουν. Χρησιμοποιείται πολύ στις μεσογειακές κουζίνες και είναι μια μεγάλη πηγή αντιοξειδωτικών. Μερικές μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να βοηθήσει να μειώσει τη χοληστερόλη και τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Μια αναφορά για το 2014 διαπίστωσε ότι οι ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 είχαν καλύτερο έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα τους στο τέλος της περιόδου των τριών μηνών. Για να πάρετε περισσότερο σμακάς στη διατροφή σας, προσπαθήστε να το προσθέσετε στις πλευρές όπως το χουμμού και η γκουακαμόλη, ή να τα ψεκάσετε σε πιάτα λαχανικών.
9 Μαϊντανός
Ο μαϊντανός θεωρείται συνήθως ως διακόσμηση στην άκρη της πλάκας, αλλά έχει και τα οφέλη για την υγεία. Για ένα πράγμα, η μάσηση σε αυτό θα φρεσκάρει την αναπνοή. Ο μαϊντανός έχει χρησιμοποιηθεί για λόγους υγείας από τις ημέρες των Ρωμαίων και ορισμένοι πιστεύουν ότι μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της συσσώρευσης στις αρτηρίες και να περάσει τις πέτρες στα νεφρά, χάρη στην ικανότητά του να βοηθά στην έκπλυση του υγρού από το σώμα. Ένα από τα έλαια στο βότανο έχει βρεθεί ότι βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης όγκων και μπορεί να βοηθήσει στην εξουδετέρωση συγκεκριμένων τύπων καρκινογόνων παραγόντων. Το βότανο είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C, Β 12, Κ και Α.
8 Ρίγανη
Ρίγανη περιέχει τους αντιμικροβιακούς παράγοντες thymol και carvacol, οι οποίοι μπορούν να καταπολεμήσουν ταυτόχρονα τη μόλυνση. Το πιστεύετε ή όχι, η ρίγανη έχει τέσσερις φορές τον αριθμό των αντιοξειδωτικών που κάνουν τα βακκίνια και είναι μια μεγάλη πηγή ωμέγα-3, σιδήρου και μαγγανίου. Περιέχει αντιμικροβιακές ουσίες που μπορούν να καταστρέψουν τον παθογόνο Listeria καθώς και τα βακτήρια MRSA. Μπορεί επίσης να είναι μια καλή επιλογή για τη θανάτωση candida (ζύμη) στο σώμα. Είναι αντι-ιική δραστηριότητα είναι καλό για τα αναπνευστικά προβλήματα. Ρίγανη μπορεί να καλλιεργηθεί εύκολα στο σπίτι, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε πάντα να το έχετε φρέσκο στο χέρι. Είναι υπέροχο στις πίτσες, όπως πιθανώς γνωρίζετε ήδη.
7 θυμάρι
Το θυμάρι είναι ένα άλλο βότανο που είναι εύκολο να αναπτυχθεί στο σπίτι. Το λάδι από το βότανο έχει αντισηπτικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες και έχει αποδειχθεί ότι σκοτώνει τον ιό MRSA, ο οποίος είναι ανθεκτική στα αντιβιοτικά μορφή του στατικού που μπορεί να είναι εξαιρετικά δύσκολο να περιέχεται. Ένα βάμμα θυμαριού έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση της ακμής και μπορεί να λειτουργήσει ακόμη καλύτερα από τα προϊόντα ακμής όπως το υπεροξείδιο του βενζοϋλίου. Το θυμάρι έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση σε αρουραίους, είναι μια φυσική θεραπεία για το βήχα και αποτελεί καλή πηγή βιταμίνης C, βιταμίνης Α, χαλκού, ινών, σιδήρου και μαγγανίου.
6 σκόρδο
Το σκόρδο είναι στην οικογένεια των κρεμμυδιών, έτσι ώστε να περιέχει allium που έχει χρησιμοποιηθεί ιατρικά σε όλη την ιστορία. Οι ενώσεις στο σκόρδο έχει βρεθεί ότι μειώνουν τη διάρκεια του κρυολογήματος καθώς και την πιθανότητα να ξεκινήσει κάποιος, να μειώσει την αρτηριακή πίεση, να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης, να μειώσει την κόπωση, να βελτιώσει την υγεία των οστών και να αποτοξινώσει το σώμα από βαριά μέταλλα. Για να βεβαιωθείτε ότι παίρνετε όλα τα οφέλη για την υγεία που σχετίζονται με το σκόρδο, πρέπει να συνθλίβεται όταν είναι ωμό πριν από τη μαγειρική, διαφορετικά τα οφέλη για την υγεία μειώνονται. Μπορεί επίσης να ληφθεί σε μορφή συμπληρώματος για να αποφευχθεί η όλη άσχημη αναπνοή.
5 Κανέλα
Η κανέλα προέρχεται από το φλοιό ενός τροπικού αειθαλούς δέντρου που έχει ξεραθεί μετά το στέγνωμα. Η κανέλα έχει την ικανότητα να μειώνει το σάκχαρο του αίματος, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να κάνει ό, τι τρώτε με πιο γλυκαιμικό φιλικό και παίζει επίσης ρόλο στη μείωση της χοληστερόλης. Ορισμένες έρευνες έχουν δείξει ότι μπορεί να συμβάλει στη μείωση της πιθανότητας εμφάνισης επίσης της νόσου του Alzheimer. Είναι πολύ εύκολο να πάρετε περισσότερη κανέλα στη διατροφή σας χάρη στην πιο γλυκιά γεύση της. Ανακατέψτε το σε καφέ, ψητά προϊόντα ή συμπληρώστε το με πλιγούρι βρώμης. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε περισσότερα πικάντικα πιάτα όπως τσίλι ή σάλτσες.
4 Βασίλειος
Είναι εύκολο να αποκτήσετε άφθονο βασιλικό στη διατροφή σας, καθώς συνδυάζει τόσο καλά με τυρί πίτσα και είναι ένα μεγάλο συστατικό στο πέστο. Ο βασιλικός είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Κ, μαγγανίου, χαλκού, βιταμίνης C, ασβεστίου, σιδήρου (είναι εκεί πάνω με σπανάκι), φολικού οξέος και εκπληκτικά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Το λάδι του βασιλικού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να καθαρίσει την ακμή και περιέχει φυτοχημικά που μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα κορτιζόλης στο σώμα και γι 'αυτό χρησιμοποιείται ως μειωτής πίεσης. Το ιερό βασιλικό έχει επίσης βρεθεί ότι είναι ένα καθαριστικό συκωτιού, οπότε είναι καλό να το αναπαράγετε σε μορφή συμπληρώματος όταν προσπαθείτε να αποτοξινώσετε το σώμα.
3 Δεντρολίβανο
Το δεντρολίβανο βότανο έχει αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που την έχουν κάνει μια δημοφιλής επιλογή τόσο στον ιατρικό όσο και στον μαγειρικό κόσμο. Το δεντρολίβανο είναι γνωστό ότι είναι καλό για το αναπνευστικό σύστημα, το πεπτικό σύστημα, και έχει ακόμη και ασβέστιο για τα οστά. Σε ποντίκια, το δεντρολίβανο έχει αποδειχθεί ότι συμβάλλει στην ενίσχυση της μνήμης, οπότε υπάρχουν κάποιες αποδείξεις ότι θα ήταν καλό και για τους εγκεφάλους μας. Ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρετε περισσότερο δεντρολίβανο στη διατροφή σας είναι να εγχέετε το ελαιόλαδο σας με αυτό, το οποίο φαίνεται πολύ ωραίο όταν εμφανίζεται.
2 γλυκάνισο
Αν δεν είστε εξοικειωμένοι με το γλυκάνισο, η γεύση γενικά συγκρίνεται με τη γλυκόριζα. Ο γλυκάνισος περιέχει πράγματι ενώσεις που είναι παρόμοιες με το οιστρογόνο, γεγονός που την καθιστά μια φυσική επιλογή για τη θεραπεία των εμμηνόρροιας κράμπες. Έχει βρεθεί επίσης ότι στεγνώνει μύτη και βήχα, καθώς και ήρεμους πόνους στο στομάχι. Ο γλυκάνισος περιέχει επίσης τα αντιοξειδωτικά φαινυλοπροπανοειδή, τα οποία μπορεί να είναι αποτελεσματικά και κατά των παρασίτων. Για να δουλέψετε περισσότερο γλυκάνισο στη ζωή σας, το κάνει καλά σαν ένα πρόσθετο συστατικό σε ψημένα αγαθά ή ακόμα και λουκάνικο. Η γεύση είναι αρκετά γλυκιά και γι 'αυτό ίσως να το παρατηρήσετε σε κάποια λικέρ.
1 Μοσχοκάρυδο
Το μοσχοκάρυδο είναι στην πραγματικότητα ο καρπός ενός αειθαλή δέντρου. Μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε ήρεμοι χάρη στις καταπραϋντικές ιδιότητές του, να μειώσετε τον πόνο της εμμηνόρροιας και να βοηθήσετε το πεπτικό σύστημα να παραμείνει σε τροχιά. Ο αρχαίος Ρωμαίος και οι Έλληνες το θεωρούσαν έναν τονωτικό εγκεφάλου και πίστευαν ότι βοήθησε στην ανακούφιση του στρες και της κούρασης. Μπορείτε να φάτε πραγματικά το καρύδι του μοσχοκάρυδο ολόκληρο, αλλά είναι σημαντικό να το καλύψετε με ένα καρύδι την ημέρα. Αν το παρακάνετε μπορεί να προκαλέσει πόνο στο στομάχι και ακόμη και διπλή όραση. Είναι γενικά τρώγεται έδαφος και είναι μια νόστιμη προσθήκη σε κάτι όπως γιαούρτι ή ψημένα αγαθά.