13 μαγειρικές αμυχές που σας κάνουν να φανείτε σαν ένας μεγάλος μάγειρας

Έτσι θέλετε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε; Αλλά δεν έχετε ιδέα από πού να ξεκινήσετε. Ή ίσως έχετε δοκιμάσει ... αρκετές φορές και έχετε έρθει με άδειο χέρι. Ή με τα χέρια σας γεμάτα τρομερά γεύματα. Έχετε πάει εκεί: καίγονται πιάτα, τρομερή γεύση, κάτι που είναι λίγο δυσάρεστο. Τώρα είναι η στιγμή να γυρίσετε αυτά τα πιάτα προς το καλύτερο. Μην ανησυχείτε για τα gals, σας έχουμε καλύψει. Το μαγείρεμα μπορεί να μην είναι κλήση του καθενός, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να πλαστογραφήσετε το δρόμο σας μέσα από αυτό. Πάρτε μερικές από αυτές τις ανόητες μεθόδους στην καρδιά και μπορείτε να είστε στο δρόμο σας για να "μαγείρεμα" σαν επαγγελματίας σε χρόνο μηδέν. Όχι μόνο μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να εντυπωσιάσετε λίγο τον καθένα στη ζωή σας, είναι ένας τρόπος να εξασφαλίσετε ότι δεν θα τρώτε μπερδεμένα γεύματα από εδώ και έξω. Έτσι αρπάξτε αυτό το βιβλίο μαγειρικής και ελέγξτε έξω αυτά τα απίστευτα ματσάκια για να γίνετε καλύτερος μάγειρας σήμερα.

13 Κάνε το Crockpot το νέο σου φίλο

Έχετε χρησιμοποιήσει ένα από αυτά τα πράγματα; Είναι τόσο εύκολο και κάνουν τα πιο νόστιμα γεύματα. Το καλύτερο από όλα, το φαγητό σας μπορεί να είναι έτοιμο το δεύτερο που περπατάτε στην πόρτα. Οι συνταγές Crockpot απαιτούν λίγο από εσάς να πετάξετε τέσσερα ή πέντε συστατικά σε ένα μπολ, στη συνέχεια να ενεργοποιήσετε την αργή κουζίνα σας και να αφήσετε το χρόνο να κάνει τη δουλειά για σας. Όταν φτάσετε στο σπίτι από τη δουλειά (ή ερωτήσεις ή οτιδήποτε άλλο), ολόκληρο το σπίτι σας θα μυρίζει νόστιμο - χωρίς το χρόνο αναμονής. Αν δεν είστε ήδη χρήστης crockpot, βγείτε και αγοράστε ένα ASAP.

12 Μάστερ Η κατσαρόλα

Μια άλλη εύχρηστη επιλογή: η κατσαρόλα. Εφ 'όσον ανακατεύετε σε συστατικά που θα γευτούν καλά μαζί, δεν υπάρχει σχεδόν τίποτα τρόπο να το γεμίσει. Επιλέξτε συστατικά που ξέρετε ότι σας αρέσει και πηγαίνετε στη δουλειά. Μπορείτε επίσης να ρωτήσετε την οικογένεια και τους φίλους σας (που γνωρίζετε ότι είναι καλοί μάγειροι) για τις καλύτερες συμβουλές τους. Ή τις καλύτερες συνταγές τους. Στη συνέχεια, το μόνο που έχει να κάνει είναι να ανοίξει, να αναμειχθεί και να ψήσει. Τα Casseroles είναι μεγάλα υπολείμματα και μπορούν να τρώγονται σχεδόν οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας - υπάρχουν εκδόσεις για πρωινό, επιδόρπια και ολόκληρα γεύματα που μπορούν να γίνουν όλα σε ένα πιάτο.

11 Πάρτε μια τάξη μαγειρικής

Σοβαρά! Εάν δεν γνωρίζετε τίποτα και είστε έτοιμοι να κάνετε την επιχείρησή σας ως μάγειρας, ακόμη και εκείνος που κάνει το καλοκαίρι, σκεφτείτε μια τάξη. Οι περισσότερες πόλεις προσφέρουν εκδηλώσεις για αρχάριους για ολόκληρη την κοινότητα. Τα κολέγια είναι ένα άλλο χρυσωρυχείο για την εκμάθηση των βασικών μαγειρικής. Ή, αν είστε πραγματικά αυτοσυνείδητο, ζητήστε από έναν αγαπημένο σας να σας δώσει κάποια εκπαίδευση ενός-σε-ένα μέχρι να πάρετε τα βασικά κάτω pat. Αυτό μπορεί να είναι οπουδήποτε από το ψήσιμο, το μαγείρεμα, το ψήσιμο στη σχάρα, ή λίγο από όλα! Ο καθένας πρέπει να ξεκινήσει κάπου, οπότε γιατί να μην ξεκινήσετε από την αρχή όταν καθορίζετε τις μαγειρικές δεξιότητές σας?

10 Spice Up μια σαλάτα

Οι σαλάτες είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε ένα υγιεινό γεύμα, ακόμη και όταν δεν θέλετε να μαγειρέψετε (ή δεν ξέρετε πώς). Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να κόψετε ... πολλά. Προσθέστε σε όλα τα είδη μαρούλι ή λαχανικά, στη συνέχεια, προσφέρουν βασικές γαρνιτούρες, όπως τυρί, κροτίδες ή κρουτόν, φασόλια ή κρέας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εδώ το μεσημεριανό κρέας ή τις προψημένες επιλογές για να απλοποιήσετε ακόμη περισσότερο τη διαδικασία. Αυτό είναι επίσης μεγάλο για ένα πλήθος, καθώς κάθε άτομο μπορεί να προσωποποιήσει το δικό του πιάτο ή μπολ έτσι ώστε να μπορεί να είναι σίγουρος και να τρώει ακριβώς αυτό που τους αρέσει και να παραλείψει αυτό που δεν κάνουν.

9 Πηγαίνετε "Ημι-σπιτική"

Αυτή η μέθοδος είναι τόσο δημοφιλής που το δίκτυο τροφίμων έδωσε τη δική του παράσταση. Ουσιαστικά απλοποιεί το μαγείρεμα δημιουργώντας βήματα που είναι εν μέρει από το μηδέν και εν μέρει προπαρασκευασμένα. Για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας ένα μείγμα κέικ για να φτιάξετε ένα τσαγιέρα ή προσθέτοντας προσυσκευασμένες μαρινάδες για να φάτε το κρέας σας. Υπάρχουν πολλές δωρεάν ιδέες στο διαδίκτυο, και είναι ένα είδος μαγειρέματος που θα επιτρέψει απίστευτα νόστιμα πιάτα, αλλά χωρίς όλη τη δουλειά. Ή όλο το άγχος! Μπόνους, θα σας βοηθήσει να μειώσετε τους λογαριασμούς παντοπωλείων κάνοντας κάποιες από τις μαγειρέματα μόνοι σας.

8 Μόνο προσθέστε τα τρόφιμα που αγαπάς

Εάν σκέφτεστε να δοκιμάσετε μια νέα συνταγή, βεβαιωθείτε ότι είναι μία που θα σας αρέσει. Τίποτα δεν θα καταστρέψει την εμπιστοσύνη σας πιο γρήγορα από την διακλάδωση έξω, και στη συνέχεια δεν αγαπούν πώς το πιάτο τελείωσε. Ωστόσο, θα μπορούσε να δοκιμάσει καλά, αλλά να περιλαμβάνει κάποια συστατικά που δεν αγαπάτε. Εντάξει. Αντί να μην κινδυνεύετε να μην αρέσει ένα γεύμα, να κολλήσετε στα αγαπημένα σας και να αποκτήσετε εμπιστοσύνη ενώ μαγειρεύετε ό, τι γνωρίζετε ότι θα σας αρέσει. Αυτό θα σας αφήσει με τα γεύματα που πραγματικά θέλετε να φάτε και θα σας δείξει πόσο εύκολο μπορεί να είναι να μαστίγιο ένα γρήγορο πιάτο που αξίζει να απολαύσετε.

7 Κοίτα online

Με τις σημερινές τεχνολογίες, υπάρχει ένας φαινομενικά απεριόριστος αριθμός διαθέσιμων πόρων για το μαγείρεμα. Είτε παίρνετε ιδέες από το Pinterest, αναζητάτε σεμινάρια στο YouTube, είτε απλά διαφορετικές μεθόδους της Google, υπάρχει αρκετό ελεύθερο υλικό που μπορεί να σας βοηθήσει να γίνετε καλύτερος μάγειρας. (Συμπεριλαμβανομένου αυτού του ιστότοπου!) Μην φοβάστε να αφιερώσετε λίγο χρόνο για να κάνετε κάποια επιπλέον έρευνα προς μια διαδικασία που θα σας αρέσει και να μην σας εκφοβίσει. Εκτός αυτού, όσο περισσότερο μαγειρεύετε, τόσο πιο εύκολο θα γίνει - θέλοντας να ξεχωρίσετε ακόμα περισσότερο σε αυτή την πρακτική ... ίσως ακόμη και να προχωρήσετε περισσότερο καθώς πηγαίνετε.

6 Cook με φίλους

Όχι μόνο αυτό είναι πιο διασκεδαστικό, είναι λιγότερη δουλειά. Προσκαλέστε πάνω από ένα φίλο ή δύο και πάρτε τη σειρά σας φιλοξενώντας και αγοράζοντας τα είδη παντοπωλείου. Αυτό μπορεί επίσης να μειώσει το ποσό των συνταγών που πρέπει να κάνετε κάθε εβδομάδα, αλλά χωρίς να θυσιάζετε σε υγιεινά τρόφιμα. Ή, αν αρέσει πραγματικά το μαγείρεμα, προσφέρετε να κάνετε τον καθαρισμό για έναν φίλο που δεν θα πειράζει αυστηρά το μαγείρεμα. Με λίγα πράγματα που δίνουν και παίρνουν, και εστιάζοντας στο να κάνεις αυτό που εσύ (και όλοι οι άλλοι) σου αρέσει καλύτερα, μπορείς να βρεις ένα set που θα εξυπηρετεί καλύτερα όλους όσους εμπλέκονται.

5 Αγοράστε τι είναι στην πώληση

Αυτό δεν είναι μια νέα έννοια. Ωστόσο, είναι ένα που μπορεί να σας βοηθήσει να σας εξοικονομήσει σε κάποιο σοβαρό χρόνο μαγειρέματος. Σε γενικές γραμμές, τα πιάτα που είναι προετοιμασμένα ή έτοιμα για κατανάλωση κοστίζουν πολύ περισσότερο από την επιλογή αγοράς συστατικών που χρησιμοποιούνται για να μαγειρεύουν από το μηδέν. Αλλά αυτό δεν συμβαίνει πάντα. Όταν τα προκατασκευασμένα αντικείμενα πωλούνται, χρησιμοποιήστε τις αποταμιεύσεις σας με την αποθήκευση (ό, τι μπορείτε να φάτε μέχρι την ημερομηνία λήξης) και εξοικονομήστε ταυτόχρονα το βάρος του μαγειρέματος. Είναι μια λύση win-win σε όλους. Εκτός αυτού, ξέρετε ότι θα είναι καλό!

4 Μαγειρέψτε όλα με μια φορά

Σε αυτές τις γραμμές έρχεται το μαγείρεμα σε μεγάλες παρτίδες. Εάν δεν σας αρέσει το μαγείρεμα, ίσως είναι καλύτερο να το κάνετε όλα ταυτόχρονα. Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα μεγάλο γεύμα ή να το χωρίσετε σε μικρότερα δοχεία. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να παγώσετε τα υπολείμματα ή να φάτε αργότερα, οπότε δεν θα έχετε κουραστεί από ένα μόνο πιάτο. Το πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι είστε σε θέση να προετοιμάσετε πολλά τρόφιμα σε λίγο χρόνο. Μερικές συνεδρίες και θα έχετε αρκετούς διαφορετικούς τύπους γευμάτων για να διαρκέσει, αλλάζοντας όποτε θέλετε κάτι νέο.

3 Χώρος υποδοχής Ένα γεύμα κατάψυξης

Κάπως από μια νέα τρέλα, γεύματα κατάψυξης αυξάνονται στη δημοτικότητα. Αποτελούνται από μερικούς διαφορετικούς φίλους, κάθε ένας από τους οποίους μαγειρεύει ένα μόνο γεύμα (ένα για κάθε προσκεκλημένο άτομο) και στη συνέχεια εμπορεύεται πιάτα. Με αυτό τον τρόπο στο τέλος του πάρτι, ο καθένας έχει ένα από κάθε πιάτο, αλλά μόνο έπρεπε να προετοιμάσει μια ενιαία συνταγή. Αυτό είναι παρόμοιο με τα παραπάνω, αλλά σας επιτρέπει να πάρετε διαφορετικές γεύσεις όλες με μια μόνο συνεδρία μαγειρέματος. Καλύτερα όμως, είναι μια ευκαιρία να θυμηθούμε με τους φίλους και να έχουμε μια διασκεδαστική ημέρα μαγειρικής ταυτόχρονα.

2 Παραγγελία Απογύμνω ήδη!

Ναι σοβαρά. Μερικές φορές είναι εντάξει να παραγγείλετε το γεύμα σας. Ή να βγείτε έξω και να πάρετε κάτι για φαγητό. Δεν είναι η πιο προσιτή επιλογή όταν γίνεται κάθε μέρα, ούτε είναι η πιο θρεπτική (ανάλογα με το πού πηγαίνετε). Αλλά κάθε φορά μια φορά, πηγαίνετε παξιμάδια. Είναι εντάξει για να δώσετε στον εαυτό σας ένα διάλειμμα από το μαγείρεμα. Είναι συχνά νόστιμο για να δείτε τι μπορούν να κτυπήσουν οι άλλοι, και είναι μεγάλη έμπνευση για να μάθετε μια νέα μαγειρική ικανότητα. Όταν έκανες αρκετά με το μαγείρεμα, απλά δώστε το, κάντε ένα διάλειμμα και βγείτε έξω. Το κέρδισες.

1 Απομεινάρια

Ναι παιδιά, θα πάμε εκεί. Ήρθε η ώρα να αγκαλιάσουμε το φαγητό που απομένει. Έχετε πάει στην προσπάθεια να μαγειρέψουν, τελικά, έτσι ώστε να μπορείτε να το απολαύσετε για περισσότερο από μία ημέρα. Εάν είστε κάποιος που είναι φανερός για το φαγητό κάτι δύο φορές, κολλήστε με συνταγές που κρατούν καλά (τσίλι, κατσαρόλες, ζυμαρικά). Ή, επιλέξτε επιλογές που μπορούν εύκολα να ανανεωθούν σε κάτι νέο - όπως επικάλυψη σάντουιτς και πολλά άλλα. Αυτές οι συνταγές είναι εύκολο να ενεργοποιηθούν και θα σας επιτρέψουν ένα διαφορετικό, αλλά ακόμα υγιεινό γεύμα, με ελάχιστη προσπάθεια εκ μέρους σας.