11 κόλπα για να κάνετε τον εαυτό σας να μαγειρέψετε περισσότερο
Θα πάρετε το σπίτι μετά από μια πολύ μεγάλη, super τρελή μέρα στο γραφείο και τι κάνετε; Πιθανώς να μην ανοίξετε ένα ψυγείο γεμάτο φρέσκα, οργανικά συστατικά και να αρχίσετε να μαγειρεύετε μια καταιγίδα. Μάλλον δεν έχετε καν φαγητό στο ψυγείο ή τα ντουλάπια σας, ούτως ή άλλως. Ο ρυθμός της σύγχρονης ζωής είναι αρκετά ταραχώδης και αυτό συνήθως σημαίνει ότι το μαγείρεμα στο σπίτι είναι το πρώτο πράγμα που πρέπει να πάτε. Θα προτιμούσατε να παραγγείλετε έξω από ό, τι προσπαθήστε στα γεύματά σας και για έναν καλό λόγο - είστε τελικά εξαντλημένοι στο τέλος της ημέρας. Αλλά σίγουρα κάνετε την υγεία σας μια μεγάλη κακή υπηρεσία: σύμφωνα με τους ειδικούς, εάν κάνετε πραγματικά μια συνήθεια να μπείτε στην κουζίνα, θα είστε πολύ καλύτερα. Μην το μισείτε όταν κάτι που δεν ενδιαφέρεστε όλοι για να είναι καλό για σας; Αλλά προτού να φρικάρεις, ξέρεις αυτό: μπορείς να μπεις εντελώς στη μαγειρική συνήθεια χωρίς να κατακλύσεις. Εδώ είναι 11 κόλπα για να κάνετε τον εαυτό σας μαγειρέψετε περισσότερο.
11 Κάνε Παρασκευή Νύχτα για Πίτσα
Ή νύχτα για ιταλική απογείωση ή κινέζικα ή ο χρόνος μία φορά την εβδομάδα όταν οδηγείτε στην αγαπημένη σας παμπ και πιάστε ένα cheeseburger μπέικον και τηγανητές πατάτες. Έχετε την ιδέα. Εάν θέλετε να μαγειρέψετε περισσότερο, δεν μπορείτε να περιμένετε να μαγειρεύετε κάθε βράδυ - δεν είναι ρεαλιστική και εάν ασκήσετε υπερβολική πίεση στον εαυτό σας, θα καείτε και θα αναστατώσετε πολύ γρήγορα. Οι Παρασκευές είναι για διασκέδαση, οπότε αν πηγαίνετε στην ευτυχισμένη ώρα με τους συναδέλφους σας ή συναντάτε φίλους σε μια θέση πίτσας γύρω από τη γωνία, πάρτε τη νύχτα μακριά. Μόλις δώσετε στον εαυτό σας ένα διάλειμμα, δεν θα ενοχληθείτε να ξοδέψετε τα υπόλοιπα βραδιές μαγειρέματος.
10 Πραγματοποιήστε μικρές συντομεύσεις
Τι, σκεφτήκατε ότι πρέπει να φτιάξετε κάθε γεύμα από το μηδέν; Ναι καλά. Πώς είναι αυτό για σας; Ένα μεγάλο κόλπο συνειδητοποιεί ότι δεν χρειάζεται να κάνετε όλα τα στοιχεία του γεύματός σας. Μπορείτε να αγοράσετε μερικές υγιεινές εναλλακτικές λύσεις στα τυπικά συρραπτικά, όπως η σάλτσα ντομάτας χωρίς ζάχαρη και τα προ-πλυμένα μικτά χόρτα από το τοπικό σούπερ μάρκετ. Αφού έχετε έτοιμα κάποια συστατικά που δεν χρειάζονται καθόλου προετοιμασία, θα μειώσετε το χρόνο που περνάτε στην κουζίνα. Που σημαίνει ακριβώς περισσότερο χρόνο για να παρακολουθήσετε την τηλεοπτική εκπομπή που είστε εμμονή με αυτήν την εβδομάδα.
9 Μαγειρέψτε τρία γεύματα ταυτόχρονα
Δεν χρειάζεται να φτιάξετε τρία τελείως ξεχωριστά δείπνα ταυτόχρονα - εκτός αν πρόκειται για μαγειρικές Ολυμπιάδες ή κάτι τέτοιο (αυτό θα πρέπει να είναι τελείως κάτι). Αλλά μπορείτε να φτιάξετε αρκετά για τρία δείπνα, που θα κάνουν τη ζωή τόσο ευκολότερη. Εύκολες ιδέες θα ήταν οι κεφτεδάκια γαλοπούλας, η σάλτσα κρέατος ή ακόμη και οι ψημένοι μηροί κοτόπουλου ή σολομός. Το μαγείρεμα με αυτόν τον τρόπο πρέπει να είναι παράνομο, καθιστά τα πράγματα τόσο απλά. Δοκιμάστε αυτό το τέχνασμα τη Δευτέρα βράδυ και δεν θα χρειαστεί να ανησυχείτε για το δείπνο μέχρι την Πέμπτη και μέχρι τότε είστε τόσο ψυχασμένοι για το επερχόμενο Σαββατοκύριακο που δεν θα σας πειράξει να σκλάβετε τη σόμπα.
8 Πτώση στην αγάπη με τους κόκκους
Τα υγιή είδη, δηλαδή. Γνωρίζετε ήδη ότι το quinoa είναι ο πιο καυτός σπόρος γύρω σας, ώστε να μπορείτε να μαγειρεύετε μια παρτίδα μία φορά την εβδομάδα και να δείτε τι είναι η μαγειρική αναταραχή. Το Quinoa είναι υγιές και όλα αυτά - χωρίς γλουτένη, γεμάτα με φυτικές ίνες, ακόμα και πρωτεΐνες - αλλά το καλύτερο μέρος γι 'αυτό; Είναι πολύ γεμάτο. Απλά φτιάξτε 1 φλιτζάνι quinoa με 1 ½ φλιτζάνια νερό και ό, τι θέλετε καρυκεύματα και μπούμα, έχετε μια πλάκα έτοιμη για οποιοδήποτε δείπνο κάνετε ή μπορείτε απλά να προσθέσετε πρωτεΐνη για μια σαλάτα δείπνου.
7 Δημιουργήστε τις δικές σας συνταγές
Μερικές φορές δεν είναι ότι μισείς το μαγείρεμα, απλά μισείς ακολουθώντας μια συνταγή. Αισθάνεστε ότι υπάρχει υπερβολική πίεση για να σπάσετε και να συγχέεται να προσπαθείτε να διαβάσετε ένα βιβλίο μαγειρικής, εξισορροπώντας μερικά διαφορετικά τηγάνια και έναν κατάλογο συστατικών. Γιατί λοιπόν να μην έρθετε σε επαφή με την καλλιτεχνική σας πλευρά και να δημιουργήσετε τις δικές σας συνταγές; Είναι πολύ διασκεδαστικό όταν ξεκινήσετε και γρήγορα θα καταλάβετε τα λάθη σας και θα δημιουργήσετε καλύτερα πιάτα κάθε φορά. Αν μαγειρεύετε για ένα, ο μόνος που θα μπορούσατε να απογοητεύσετε είναι ο εαυτός σας εάν μια ιδέα δεν αποδειχθεί πολύ καλά, αλλά αυτό θα σας ενθαρρύνει μόνο να προσπαθήσετε ξανά την επόμενη φορά.
6 Ψήστε μια καταιγίδα
Το καλύτερο μέρος για το ψήσιμο; Η αίσθηση της ηρεμίας και του επιτεύγματος που αισθάνεστε όταν συνειδητοποιείτε ότι κάνατε αυτά τα muffins βατόμουρου με τα δύο σας χέρια - και οι γευστικές μυρωδιές της κουζίνας δεν βλάπτουν. Το χειρότερο μέρος; Τρώγοντας και τα 12 καραμέλα βουτύρου για να σταματήσετε τον εαυτό σας. Ωχ. Ήμουν εκεί το έκανα αυτό. Αλλά μπορείτε ακόμα να ψήσετε και να διασκεδάσετε - απλά δώστε τα αγαθά μακριά στους συναδέλφους σας. Θα κερδίσετε φίλους και θα αποθηκεύσετε τη μέση σας. Αφού δείτε πόσο σας αρέσει το ψήσιμο, θα θελήσετε να αρχίσετε να μαγειρεύετε περισσότερο, έτσι είναι ένας έξυπνος τρόπος για να ξεγελάσετε τον εαυτό σας.
5 Πιάσε έναν συνεργάτη
Έχεις φίλο; Γιατί να μην μαγειρεύουμε δείπνο μαζί μία φορά την εβδομάδα; Η είσοδος στην κουζίνα μπορεί να είναι μια συνολική εμπειρία συγκόλλησης και ακόμα και αν είναι μια πλήρης καταστροφή, μπορείτε δύο να γελάσετε γι 'αυτό και να δημιουργήσετε μνήμες για τα επόμενα χρόνια. Είναι πολύ καλύτερο από το να μην μιλάς, να παρακολουθείτε μια ταινία και να τρώτε πίτσα - σίγουρα έχετε περάσει αρκετές νύχτες που το κάνουν ήδη. Αν δεν έχετε σημαντικό άλλο, μπορείτε να μαγειρέψετε με το BFF ή την αδελφή σας. Όταν συνομιλείτε με κάποιον άλλο, αντί να εστιάζετε μόνο στο μαγείρεμα, θα απολαύσετε τη διαδικασία περισσότερο και ο χρόνος θα πετάξει.
4 Εστίαση στο χρώμα
Τρώτε με τα μάτια σας ή έτσι σας λένε πάντα. Γιατί να μην ζείτε πραγματικά με αυτές τις συμβουλές και να κάνετε μερικά πολύχρωμα δείπνα; Αν επικεντρωθείτε στα χρώματα των τροφίμων και των συστατικών σας, τότε θα κάνετε το μαγείρεμα τόσο πιο ευχάριστο. Πολύ καλό φαγητό προτιμά - πραγματικά. Ευτυχώς, η φύση έχει κάνει αρκετά εύκολο, αφού τα πιο πολύχρωμα, πιο όμορφα τρόφιμα είναι σίγουρα φρούτα και λαχανικά. Απλά πιάσε λίγο αβοκάντο, λαμπερό πράσινο μαρούλι, πορτοκάλια και φράουλες και έχεις μια φοβερή (και παράλογα υγιεινή) σαλάτα. Ή κάντε ένα ανακατεύοντας-τηγανίζω πορτοκαλί, κόκκινο, κίτρινο και πράσινο πιπεριές και έχετε μια γιορτή για τα μάτια, καθώς και το στομάχι σας.
3 ραντεβού με δείπνο
Μην γευματίζετε τα πάρτι του δείπνου τόσο δροσερό, εκλεπτυσμένο και εντελώς μεγαλόσωμο; Η απόφαση να ρίξετε ένα δείπνο σε τακτική βάση (ίσως μία φορά το μήνα) θα είναι ένα μεγάλο τέχνασμα για να πάρει το άκρον σας σε εκείνη την κουζίνα σας. Προσκαλέστε τους φίλους σας και ακόμη και μερικούς συναδέλφους (αν μπορείτε να τους σταθείτε, δηλαδή) σε ένα δείπνο και αυτό θα είναι αρκετό κίνητρο για να αρχίσετε να εξασκείτε τις μαγειρικές δεξιότητές σας. Δεν θα θελήσετε να ντρέψετε τον εαυτό σας, τελικά, έτσι θα βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε τι κάνετε. Μόλις μάθετε μερικά απλά γεύματα, είστε έτοιμοι και οι φίλοι σας θα εντυπωσιαστούν.
2 Πάρτε A Class
Αν είστε ενιαίοι, η λήψη μαθήματος μαγειρικής είναι μια παράδοση που έχει τιμηθεί με την πάροδο του χρόνου: είναι γνωστός ως ένας κάπως τυρώδης αλλά ακόμα νόμιμος τρόπος για να συναντήσετε το αντίθετο φύλο. Έτσι, λαμβάνοντας μια μαγειρική τάξη είναι ένα μεγάλο τέχνασμα για να φτάσετε στη συνήθεια να μαγειρεύετε υγιεινά γεύματα ενώ ταυτόχρονα βελτιώνετε τη χαλαρή σας αγάπη. Αλλά ακόμα κι αν έχετε έναν φίλο, μπορείτε να πάρετε μια τάξη με έναν από τους φίλους σας. Οι πιθανότητες είναι να γνωρίζετε τουλάχιστον ένα άτομο που θα μπορούσε να σταθεί για να βελτιώσει τις δεξιότητες κουζίνας τους, οπότε αυτό θα πρέπει να είναι μια αρκετά εύκολη πώληση.
1 Master A Κουζίνα
Σκεφτείτε γρήγορα: ποιο είναι το αγαπημένο σας είδος φαγητού; Μήπως η πίτσα σας κάνει να ξεφορτωθείτε ή είστε περισσότερο σε ινδικά κάρυ; Επιλέξτε μια κουζίνα και πηγαίνετε στη δουλειά: εάν αποφασίσετε να κάνετε νέες συνταγές κάθε εβδομάδα με βάση ένα συγκεκριμένο είδος τροφής, τότε θα έχετε κίνητρο να το κρατήσετε. Δεν υπάρχει τίποτα πιο συναρπαστικό και συναρπαστικό από το να φτιάχνετε ένα μεγάλο πιάτο, το οποίο είναι τόσο καλύτερο, υγιέστερο και λιγότερο ακριβό από οποιαδήποτε παραγγελία που θα μπορούσατε να παραγγείλετε. Και θα έχετε ακόμα ένα άλλο πράγμα που θα καυχηθεί στους φίλους σας.
