11 σκέψεις που έχετε όταν μισείτε το μαγείρεμα

Το ρολόι τελειώνει τελικά στις 5 μ.μ. και είστε περισσότερο από έτοιμοι να φύγετε από το γραφείο. Μετά από μια εξαντλητική μέρα που περιλαμβάνει ένα γεμάτο μετρό μετακίνηση στο σπίτι, ξεκλειδώνετε την πόρτα διαμερίσματός σας και το πρόσωπο-φυτό στον καναπέ. Το τελευταίο πράγμα που νιώθεις να κάνεις είναι να γευματίζεις - και δεν είσαι μόνος. Το 43 τοις εκατό των Καναδών δεν κάνει το μαγείρεμα ένα μέρος της ζωής τους, σύμφωνα με δημοσκόπηση του 2014 από διατροφολόγους. Δεν είναι περίεργο που δεν σας αρέσει να γυρίζετε το φούρνο σας στο τέλος κάθε εργάσιμης ημέρας: το μαγείρεμα μπορεί να είναι κουραστικό, κουραστικό και απλά σκληρό, ειδικά αν δεν είστε μαγειρικός μάγος. Αλλά γνωρίζετε ότι σε ένα συγκεκριμένο σημείο, ένα κορίτσι δεν μπορεί να ζήσει μόνο στην πίτσα και τα κατεψυγμένα δείπνα, γι 'αυτό πιέζετε να αγοράσετε κάποια είδη παντοπωλείου και να χρησιμοποιήσετε τη σόμπα σας. Εδώ είναι 11 σκέψεις που έχετε όταν μισείτε το μαγείρεμα.

11 Πάω να είμαι τόσο Υγιής τώρα

Είναι αρκετά προφανές ότι η παρασκευή ενός σπιτικού γεύματος είναι περίπου ένα εκατομμύριο φορές πιο υγιεινό από την παραγγελία. Ακόμα κι έτσι, υπάρχουν ακόμη στατιστικά στοιχεία για να υποστηρίξετε αυτό: τουλάχιστον, θα τρώτε λιγότερα όταν φτιάχνετε το δικό σας δείπνο αντί να τρώτε σε ένα εστιατόριο. Όταν αποφασίσετε να μαγειρέψετε ακόμα κι αν το μισείτε, αμέσως τον εαυτό σας κρέμεται στην πλάτη για να κάνετε μια τέτοια υγιεινή επιλογή. Ξαφνικά είστε αποφασισμένοι να ζήσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Μπορείτε ακόμη και να αρχίσετε να πηγαίνετε σε εκείνη την τάξη της γιόγκας σας BFF έχει raving περίπου. Θα είναι εντελώς νέο σας.

10 Αυτή η συνταγή είναι Super Long

Φυσικά πρέπει να ακολουθήσετε μια συνταγή. Δεν θέλεις να βλάψεις. Αλλά τότε αρχίζετε να αναρωτιέστε γιατί αυτή η συνταγή έχει τόσα πολλά συστατικά. Είναι όλες απαραίτητες; Πρέπει να ανακατεύετε τσίλι με κρεμμύδια και σκόρδο, ή μπορείτε να ρίξετε ακριβώς το βοδινό έδαφος στο τηγάνι; Πόσα μπαχαρικά είναι πραγματικά κρίσιμα εδώ; Αρχίζετε να έχετε πονοκέφαλο, αναρωτιέστε αν αυτή ήταν μια τόσο καλή ιδέα. Συνεχίζετε να διαβάζετε και να διαβάζετε ξανά τη συνταγή, επιθυμώντας να πάρει μαγεία μικρότερη, αλλά όχι. Δεν υπάρχει τέτοια τύχη. Δεν πρέπει αυτό να είναι ευκολότερο; Δεν είσαι ο μόνος που χρειάζεται πολύ χρόνο για να κάνει μια ενιαία συνταγή: αναγνώστες του Jamie Oliver 30 λεπτών γεύματα βιβλίο μαγειρικής ορκίστηκε ότι τα γεύματα πήραν πολύ, πολύ περισσότερο.

9 Ελπίζω ότι δεν τραυματίζω τον εαυτό μου

Εντάξει. Κρατάτε ένα μαχαίρι. Και είστε εντελώς τρομοκρατημένοι. Λες μια μικρή προσευχή και ελπίζεις να μην σκοτώσεις τον εαυτό σου. Αυτό δεν φαίνεται σαν ένα μαχαίρι, φαίνεται σαν ένα όπλο. Αποδεικνύεται ότι η κοπή του εαυτού σας αντί για το φαγητό δεν συμβαίνει μόνο σε ανθρώπους που μισούν απολύτως το μαγείρεμα: οι τραυματισμοί με μαχαίρι είναι επίσης αρκετά συνηθισμένοι για έμπειρους σεφ. Θυμάσαι ότι ακόμα και η Jessica Seinfeld κόβει τον εαυτό της με μια τελευταία ημέρα των ευχαριστιών του μαχαιριού. Είναι μια μαγειρική θεά και ο συγγραφέας τριών βιβλίων μαγειρικής. Έχετε μηδενική ελπίδα, νομίζετε ότι παίρνετε μια βαθιά ανάσα και αρχίζετε να αντιμετωπίζετε τη συνταγή.

8 Αυτό δεν ήταν τόσο κακό

Σε αυτό το σημείο, χαμογελάτε και απολαύστε τον εαυτό σας λίγο. Πήρατε μέσα από το πρώτο μέρος της συνταγής και δεν κόψατε τα δάχτυλά σας μακριά (αλληλούχα). Αυτό δεν είναι τόσο κακό, νομίζετε. Γιατί οι άνθρωποι παραπονιούνται για το μαγείρεμα τόσο πολύ; Γιατί το έκανε Εγώ συνηθίζατε να φωνάζετε τόσο πολύ; Αρχίζετε να έχετε οράματα στο κεφάλι σας για να κάνετε κάθε γεύμα. ¶Πρόκειται να μαστίζετε πλιγούρι βρώμης από το μηδέν κάθε πρωί. Πρόκειται να κάνετε σπιτικά ζυμαρικά τα σαββατοκύριακα και να εντυπωσιάσετε όλους τους συναδέλφους σας με τη δική σας συνταγή σάλτσας ζυμαρικών τη Δευτέρα το πρωί. Η ζωή σου θα αλλάξει.

7 Αυτό έπρεπε να συμβεί?

Το τσίλι σας βράζει και το νερό πηγαίνει σε όλη τη σόμπα. Πετάτε μέσα από το παράθυρο του φούρνου σας και δείτε ότι το κοτόπουλο και τα λαχανικά σας μοιάζουν σαν να καίγονται. Μείνετε ήρεμοι, πείτε στον εαυτό σας. Ίσως θα έπρεπε να μοιάζει με αυτό. Ξαφνικά είστε γεμάτοι από ερωτήσεις, αναρωτιέστε αν αυτό έπρεπε να συμβεί. Υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι να χυθείς στην κουζίνα όταν δεν είσαι σίγουρος μάγειρας. Είναι εύκολο να ξεχάσετε ένα βήμα της συνταγής που ήταν το κλειδί για ολόκληρο το πράγμα ή για να πάρει τεμπέλης για τη μέτρηση. Δεν μπορείτε να φανταστείτε ποτέ να έχετε το κούνημα αυτού.

6 άνθρωποι κάνουν αυτό ως σταδιοδρομία?

Μέχρι αυτό το σημείο το βράδυ σας, έχετε καθαρίσει το χάος στην κουζίνα σας και προσπαθήσατε να σώσετε τη συνταγή. Υπάρχουν ακόμα 15 λεπτά για να πάτε, σύμφωνα με το φανταχτερό βιβλίο μαγειρικής σας, και γι 'αυτό μπορείτε να καθίσετε στο τραπέζι της κουζίνας σας με ένα ποτήρι κρασί, προσπαθώντας να ηρεμήσετε τα νεύρα σας. Αρχίζετε να αναρωτιέστε πώς οι σεφ κάνουν αυτό όλο το χρόνο. Το μαγείρεμα δεν μπορεί να είναι καριέρα - είναι πάρα πολύ τρομακτικό. Υπάρχουν τόσα πολλά πράγματα που μπορεί να πάει στραβά. Αν είναι δύσκολο να φτιάξετε δείπνο στη μικρή σου κουζίνα, θα πρέπει να είναι τόσο χειρότερη σε μια επαγγελματική κουζίνα εστιατορίων. Κουνάτε με το φόβο που το φαντάζεστε.

5 Η κουζίνα σας είναι μια ζώνη καταστροφής

Κρέμα κρεμμυδιού απορρίπτει τον μαρμάρινο πάγκο. Η σόμπα σας έχει λεκέδες παντού που δεν αναγνωρίζετε. Ας μην μιλήσουμε ούτε καν για το πάτωμα. Σε αυτό το σημείο είστε πολύ εξαντλημένοι για να σκεφτείτε ακόμη και για τον καθαρισμό, αλλά υπάρχουν πέντε λεπτά πριν από το χρονοδιακόπτη του φούρνου σας σβήνει, επομένως καλύτερα να το κάνετε τώρα. Αυτό σίγουρα δεν συμβαίνει στο The Food Network. Αυτοί οι σεφ είναι απολύτως ήρεμοι όλη την ώρα και ποτέ δεν κάνουν ποτέ χάος. Τι συμβαίνει με εσάς ώστε να μην μπορείτε να κρατήσετε καθαρό το σταθμό εργασίας σας; Δεν είναι περίεργο που δεν μαγειρεύεις ποτέ. Εκτός από το μίσος σας για ανάδευση και σαμπουάν, μισείτε και τον καθαρισμό.

4 Αυτό δεν μοιάζει με την εικόνα

Είναι μια δύσκολη ζωή για ένα άπειρο κορίτσι που μισεί να μαγειρέψει. Όλοι οι άλλοι είναι Instagramming όμορφα φωτισμένες φωτογραφίες των γκουρμέ δείπνα κοτόπουλου τους. Ακόμη και τα celebs όπως η Gwyneth Paltrow εκδίδουν πανέμορφα βιβλία μαγειρικής που αποδεικνύουν τις γαστρονομικές δεξιότητές τους. Όταν έρθει η στιγμή της αλήθειας και το φαγητό σας είναι τελικά έτοιμο, αφαιρείτε το πιάτο από το φούρνο ή παίρνετε το τσίλι σας από τη σόμπα ... και συνειδητοποιείτε ότι σοβαρά μπέρδεψε. Αυτό το γεύμα σίγουρα δεν μοιάζει με την εικόνα στο βιβλίο μαγειρικής ή το περιοδικό που χρησιμοποιούσατε. Αλλά αυτό είναι εντάξει, ίσως εξακολουθεί να έχει καλή γεύση.

3 Εντάξει, αυτό σίγουρα δεν έπρεπε να συμβεί

Οχι. Δεν έχει καλή γεύση καθόλου. Έχει τρομερό γούστο. Σε αυτό το σημείο το βράδυ, ξέρετε για ένα γεγονός ότι είστε τρομερό στο μαγείρεμα. Εάν έδωσαν ένα μετάλλιο στο The Worst Cook In The World, θα ήταν δικό σου. Υπάρχουν τόσα πολλά για να μάθουν και τόσοι πολλοί κανόνες: μην γυρίσετε τη φούρνο σας μέχρι την υψηλότερη ζέστη, μην τρώτε το κρέας σας αμέσως μετά από αυτό, κλπ. Γιατί αυτό συμβαίνει σε σας; Γιατί κανείς δεν σου έλεγε πόσο δύσκολο θα ήταν να μαγειρέψεις ένα απλό δείπνο?

2 Σεφ είναι Σύνολοι Θεοί

Πάρτε πίσω ό, τι είπατε ποτέ για τους ανθρώπους που πραγματικά απολαμβάνουν το μαγείρεμα. Τώρα, οι σεφ είναι οι ήρωές σας. Βρίσκεστε στο πλήρες και πλήρες δέος του γεγονότος ότι οι άνθρωποι πηγαίνουν στο μαγειρικό σχολείο, μελετούν εδώ και χρόνια και στη συνέχεια περνούν τις μέρες και τις νύχτες τους προετοιμάζοντας και τεμαχίζοντας τα συστατικά τους και έπειτα μαγειρεύοντας τα συστατικά για να πληρώσουν τους πελάτες. Δεν μπορείτε να φανταστείτε να το κάνετε αυτό όλη την ώρα, πόσο μάλλον για ακόμα ένα δευτερόλεπτο περισσότερο. Γιατί θεωρήσατε ότι ήταν καλή ιδέα; Ποιος είπε ότι θα μπορούσες να μαγειρέψεις; Αυτή είναι μια πλήρης καταστροφή.

1 Είμαι Παραγγελία Πίτσα

Ρίχνετε τα χέρια σας επάνω και παραδοθείτε. Ήξερες ότι μισείς να μαγειρεύεις για κάποιο λόγο. Είναι ακριβώς πάρα πολύ δουλειά και είστε εξαντλημένοι. Πώς μπορούν άλλοι άνθρωποι να το κάνουν σε τακτική βάση; Μπορείτε να ρίξετε το φαγητό έξω και να ενεργοποιήσετε το Macbook σας, έτοιμο να κάνει ό, τι κάνετε καλύτερα: παραγγείλετε πίτσα. Είναι γρήγορο, είναι υπέροχο και δεν χρειάζεται να διαβάσετε μια συνταγή ή να διακινδυνεύσετε τον εαυτό σας με ένα μαχαίρι. Ακούγεται τέλειο. Καθώς περιμένετε να παραδοθεί η τυχερή σας ευδαιμονία, βλέπετε το ερειπωμένο γεύμα στο σκουπίδι σας, αισθάνεστε λίγο ένοχος. Αλλά τότε η κουδούνι κουδουνίζει και τρώτε πίτσα, και νιώθετε και πάλι σαν τον εαυτό σας. Ποτέ δεν μαγειρεύεις πάλι.